Guías bibliográficas
Encontrar Publicaciones por:
El portal de Publicaciones en línea de la BNE pretende favorecer las publicaciones electrónicas con el fin de reducir el consumo de papel. Recopila los documentos que la Biblioteca genera relacionados con la difusión del Patrimonio, así como las publicaciones especializadas. La mayoría de los documentos están disponibles en formato HTML y en PDF. Incluyen otros recursos sonoros y audiovisuales así como la integración del contenido en las redes sociales.
Listado de Publicaciones
- Gastronomía española: s.XV-XIX. Guía bibliográfica
- La época de las independencias: Hispanoamérica 1806-1830
- Inventario del fondo documental de la Junta Facultativa de Archivos, Bibliotecas y Museos
- El diálogo de la lengua
- Libros de viaje y viajeros
- Guía del taller de arquitectura
- Guía del taller de escultura
- Libros sorprendentes
Gastronomía española: siglos XV-XIX: Guía bibliográfica
Categoría: Guías temáticas
Etiquetas: Literatura
La historia escrita sobre la cocina en España se remonta al siglo XV, aunque anteriormente hubiera habido alguna mención puntual a la cocina o a los alimentos, como por ejemplo en el Libro del buen amor, del Arcipreste de Hita.