Buenos días, Hugo: 

En el siguiente link puedes encontrar una serie de recursos útiles para obtener información sobre las bibliotecas y redes bibliotecarias del ámbito hispanoamericano, desde los cuales puede comenzar su búsqueda: http://lanic.utexas.edu/la/region/library/.

Puedes recurrir también a Ktiv: The International Collection of Digitized Hebrew Manuscripts, que permite buscar por ubicación actual de los manuscritos. El acceso a los mismos depende de las bibliotecas que los custodian, por lo que deberás contactar con ellas para cada caso.

Gracias por tu interés. 

Un saludo.